糊化デンプン製造方法

膨張原理によれば、予め製造された湿潤デンプンを押出機に添加する。 デンプンは、スクリューシャフト摩擦押出によって加熱されそして糊化される。 次いで、デンプンを、１〜１０ｍｍの孔径を有する小孔を通して高圧下で押し出す。 材料が大気中に入るとすぐに膨張し、瞬時に乾燥します。 粉砕および篩い分けした後、アルファ化デンプンが得られる。 製造工程において水を添加する必要がないので、内部摩擦熱を用いて温度を１２０〜１６０℃に維持することができ、そして乾燥のために熱源は必要とされない。