1.リノール酸の含有量が多い。 トウモロコシ中のリノール酸の含有量は2％に達する。 それは穀物飼料の最高含有量です。 トウモロコシの飼料が50％以上の場合、トウモロコシだけが豚と鶏肉のリノール酸の要件を満たすことができます（1％）。
低タンパク質含有量および低品質。 トウモロコシタンパク質含有量は約8.6％であり、そしてアミノ酸の不均衡、リジン、トリプトファンおよびメチオニン含有量は不十分である。
3.ミネラルの約80％とミネラルは胚中に存在し、カルシウム含有量は少なく（0.02％）、リンは0.25％ですが、それらの約63％はフィチン酸リンです。 単胃動物の利用率は非常に低いです。 他のミネラル元素の含有量も低いです。
4.脂溶性ビタミンの方がビタミンEが多く、約20 mg / kgです。 黄色いトウモロコシにはカロチンが多く、ビタミンDとKはほとんど含まれていません。水溶性ビタミンには、チアミンが多く、リボフラビンとニコチン酸が少なく、結合型としてニコチン酸が存在します。
5.黄色トウモロコシの平均ルテイン含有量は22 mg / kgであり、これは黄色トウモロコシの特徴の1つです。 それは卵黄、脛骨および爪の着色にとって重要な意味を持つ。
継続的な生産と実践の後、コーンフレーク生産の設備は継続的に改善され、自動化の程度はますます高くなっており、生産プロセスは大きく変わりました。 原料は当初のトウモロコシ穀粒からトウモロコシ粉に変更され、調理方法は二軸スクリュー押出機の連続使用に変更され、そして造粒工程は押出機内で一度完了した。 生成物はより均一でありそして予備乾燥および圧縮後によりよく味がする。 もっと良かった。 より高い焼成温度は製品の風味をより際立たせる。 高度な産業用機器と生産ラインは、済南Dingrun朝食シリアルコーンフレーク生産ラインの次の生産工程を形成しました：
トウモロコシ粉、砂糖、塩および他の栄養素の混合材料二軸押出熟成切断成形予備乾燥プレス高温ベーキングコーンフレーク