ちょっと、そこ！パスタ生産ラインのサプライヤーとして、私はしばしば棚について尋ねられます - 私たちの生産ラインによって作られたパスタの生活。これは、米国のメーカーだけでなく、小売業者や消費者にとっても非常に重要なトピックです。それでは、それを掘り下げましょう。
まず、棚に影響するもの - パスタの生活は？まあ、いくつかの重要な要因があります。パスタで使用される材料は大きな役割を果たします。ほとんどの場合、パスタはデュラム小麦セモリナと水で作られています。デュラム小麦はタンパク質含有量が高く、パスタにその強度と耐久性を与えます。このタイプのパスタには、比較的長い棚 - 寿命があります。
あなたが私たちを使用している場合押し出しパスタマカロニ食品押出機、パスタが最適な条件下で形成されることを保証します。押出プロセスは、均一なテクスチャーと密度を得るのに役立ちます。これは、パスタの棚である寿命にも寄与します。
パスタの水分含有量は、もう1つの重要な要因です。新たに作られたパスタには、水分含有量が高く、通常は約30〜35％です。このタイプのパスタは腐りやすく、冷蔵庫に保管する場合は数日以内に消費する必要があります。一方、乾燥パスタの水分含有量ははるかに低く、通常は12％未満です。この低水分レベルは、細菌、酵母、カビの成長を阻害し、乾燥パスタがはるかに長い棚である寿命を持つことができます。
私たちの生産ラインで作られた乾燥パスタに関しては、適切に保管すれば何年も続くことがあります。乾燥パスタの理想的な保管条件は、直射日光から離れた涼しく乾燥した場所にあります。パントリーまたは食器棚は完璧です。水分不足と安定した温度により、パスタが腐敗するのを防ぎます。
しかし、新鮮なパスタはどうですか？生産ラインを使用して新鮮なパスタを作る場合は、もっと注意する必要があります。冷蔵庫に保管することで、その棚を伸ばすことができます。ただし、冷蔵庫でも、2〜3日以内に消費するのが最善です。新鮮なパスタをフリーズすることもできます。凍結はその棚を伸ばすことができます - 最大3か月間寿命。冷凍庫の燃焼を防ぐために、必ずよく包んでください。
それでは、パッケージについて話しましょう。適切な包装は、棚を維持するために不可欠です - パスタの寿命。当社の生産ラインは、さまざまな種類のパッケージで動作するように設計されています。乾燥パスタの場合、空気 - タイトなパッケージは素晴らしいです。彼らは水分と空気を守り、パスタが悪くなる可能性があります。真空 - すべての空気を除去するため、密閉されたパッケージはさらに優れており、さらに棚を増やします - 寿命。
新鮮なパスタには、食品貯蔵用に特別に設計されたプラスチック容器またはバッグを使用することをお勧めします。これらの容器は、空気や水分が入るのを防ぐためにしっかりと密閉する必要があります。
考慮すべきもう1つの側面は、パスタで使用される添加物です。一部のパスタメーカーは、防腐剤を追加して棚を伸ばします - 寿命。しかし、私たちの会社では、物事を自然に保つことを信じています。私たちの生産ラインは、過度の添加物を必要とせずにパスタを作ることができます。材料の品質と機械の精度は、まともな棚である生命を確保するのに十分です。
製品ラインの多様化に興味がある場合は、ライスストローマシンそしてバイオ - 分解性ライス食べられるストロー生産ライン。これらのマシンは、市場でも高い需要があるユニークでエコフレンドリーな製品を作成するのに役立ちます。
結論として、棚 - 私たちの生産ラインによって作られたパスタの寿命は、それが新鮮であるか乾燥しているかによって異なります。乾燥パスタは適切な貯蔵条件下で何年も続くことができますが、新鮮なパスタには棚が短くなりますが、寿命は冷蔵または凍結することで延長できます。私たちの生産ラインは、伝統的なパスタを作ったり、新しい製品のアイデアを探索したりするかどうかにかかわらず、高品質の棚で高品質のパスタを生産するように設計されています。
食品生産事業に参加していて、信頼できるパスタ生産ラインサプライヤーを探している場合は、お話ししたいと思います。マシンについて必要なすべての情報と、最適な棚である寿命でパスタを生産するのに役立つ方法を提供できます。詳細については、素晴らしいビジネスパートナーシップを始めましょう。
参照
- スミス、J。（2020）。食品保存と棚 - 生命。フードサイエンスジャーナル。
- ブラウン、A。（2019）。パスタ生産：テクニックと品質。 Culinary Arts Press。